Tuotteen kuvaus
Stevia-sokeri on sokeriyhdiste, joka uutetaan Asteraceae-heimoon kuuluvan makeanlehtisen kasvin lehdistä. Stevialla on korkea makeus ja vähäkalorinen ominaisuus.
Tuotteen nimi: Stevia
Tapausnumero: 57817-89-7
Kaava: C38H60O18
EINECS:260-975-5
SG(80 %, 85 %, 90 %, 95 %)
RA(95 %, 97 %, 98 %, 99 %)
STV (95 %, 90 %, 80 %)
Tekninen parametri
| KOHDE | STANDARDI |
| Ulkonäkö | Valkoinen hieno jauhe |
| Stevioliglukosidit yhteensä (% kuiva-aineesta) | Suurempi tai yhtä suuri kuin 95 |
| Rebaudiosidi A % | Suurempi tai yhtä suuri kuin 40 % 50 % 60 % 90 % 98 % |
| Kuivaushäviö (%) | Pienempi tai yhtä suuri kuin 4,00 |
| Tuhka (%) | Pienempi tai yhtä suuri kuin 0,10 |
| PH (1 % liuos) | 5.5-7.0 |
| Spesifinen optinen kierto | -30º~-38º |
| Ominaisabsorbanssi | Pienempi tai yhtä suuri kuin 0,05 |
| Lyijy (ppm) | Pienempi tai yhtä suuri kuin 1 |
| Kadmium (ppm) | Pienempi tai yhtä suuri kuin 1 |
| Elohopea (ppm) | Pienempi tai yhtä suuri kuin 1 |
| Levyjen kokonaismäärä (pmy/g) | Pienempi tai yhtä suuri kuin 1000 |
Sovellus
Stevian makeus on 250-450 kertaa sakkaroosin makeus, ja maku on hieman supistava. Stevia A-glykosidilla on selkeä karvas maku ja tietty supistava ja mintun makuinen maku. Se on kidesokeria lähin luonnollinen makeutusaine.
Stevia-glykosidi on stabiili happamissa ja suolaliuoksissa, ja sen ominaisuudet ovat suhteellisen stabiileja huoneenlämpötilassa. Se liukenee veteen. Steviaa käytetään sakkaroosissa ja fruktoosissa, makulaatu on parempi.
Paketti
10/15/20 kg laatikko, 7,2MT/20'FCL. 5MT/20'FCL, lavoilla
Suositut Tagit: cas 57817-89-7 valkoinen hieno steviajauhe, Kiina, valmistajat, toimittajat, tehdas, hinta
