Tuotteiden kuvaus
Karrageena on eräänlainen luontopolysakkaridit hydrokolloidi, uutettu punaisesta merilevästä vedellä korkeissa lämpötiloissa ja puhdistettu käyttämällä joko alkoholin saostumista tai geeli-puristusmenetelmää .
Carrageenan on valkoinen tai vaaleankeltainen jauhe ilman hajua . sitä käytetään yleisesti geeliytymisen, sakeutumisen ja stabilointiaineena monissa elintarvikkeissa, mukaan lukien jälkiruoat, maitotuotteet, jalostetut lihat ja kastikkeet .}}}}}}
Nimi: Carrageenan
Ulkonäkö: kellertävä tai valkoinen virtaava jauhe
CAS NO: 11114-20-8/9062-07-1
E Numero: E407
Kaava: C24H36O25S2
Einecs: 232-524-2
Erittiö: k (kappa), i (iota), l (lambda)
Tekninen parametri
|
PARAMETRI |
Eritelmä |
Testitulos |
|
Esiintyminen |
Kellertävä tai valkoinen jauhe |
Vahvistettu |
|
Hiukkaskoko |
95% kulkee 120 mesh |
Vahvistettu |
|
Viskositeetti (MPA . s) |
Suurempi tai yhtä suuri kuin 5 |
140 |
|
Kokonaissulfaatti (%) |
15-40 |
22 |
|
Kuivumisprosentti |
Alle tai yhtä suuri kuin 10 |
9.5 |
|
Tuhkapitoisuus (%) |
Alle tai yhtä suuri kuin 30 |
19 |
|
Geelin lujuus G/CM2 |
Suurempi tai yhtä suuri kuin 1500 |
1650 |
|
Happamat tuhkat (%) |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 |
0.45 |
|
Happamattomat aine (%) |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 2 |
1.2 |
|
PHE |
8-11 |
8.2 |
|
Lyijy (PB) |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 5 mg/kg |
4.1 |
|
Arseeni (AS) |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 3 mg/kg |
1.6 |
|
Elohopea (HG) |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 mg/kg |
0.46 |
|
Kadmium (CD) |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 mg/kg |
0.48 |
|
Lautasen kokonaismäärä |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 5000 cfu/ g |
490 |
|
Hiiva ja muotit |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 300 cfu/ g |
100 |
|
Salmonella spp ./ 10G |
Poissa |
Poissa |
|
Escherichia coli/ 5G |
Poissa |
Poissa |
Tuotteiden ominainen
1. jauheen korkea stabiilisuus varmistaa rappeutumiskestävyyden
2. Vahva hyveyskyky, ilman synereesiä
3. estää erottelun ja varmistaa, että ainesosat jakautuvat tasaisesti
4., joka esiintyy puoliläpinäkyvänä vedessä yli 70 astetta
5. sisältää liukoista ruokavaliokuitua, voidaan käydä probiooteina
6., joka pystyy muodostamaan lämpöversio geeliin
Tarttuminen
Ruoanlisäaineet:
Jälkiruoat:Käytetään hyytelöä jälkiruokia, kuten vanukkia, vaahtoja ja gelatiinittomia kumimaisia karkkeja .
Maitotuotteet:Toimii sakeutusaineena ja stabilointinä maitotuotteissa, kuten jäätelö, jogurtti, suklaamaito ja kerma .
Lihankäsittely: Käytetään jalostetun lihan, mukaan lukien makkarat ja deli -lihat, parantamaan tekstuuria, kosteuden pidättämistä ja säilyvyyttä .
Kastikkeet ja kastikkeet:Toiminnot stabilisaattorina ainesosien erottamisen estämiseksi ja kastikkeiden, sidoksien ja gravies -. konsistenssin estämiseksi ja ylläpitämiseksi .
Esikypsennetty siipikarjatuote:Paranna tekstuuria, arkuutta ja ylläpitä mehukkyyttä, kun injektoidaan suolaveteen .
Kasvipohjaiset vaihtoehdot:Kasvipohjaisissa tuotteissa, kuten mantelimaito tai kookosmaito, karrageenia käytetään toivotun tekstuurin saavuttamiseen ja estämään ainesosan laskeutumista .
Lääkkeet:
Farmaseuttiset formulaatiot: Käytetään sakeutumis- ja stabilointiaineena farmaseuttisissa formulaatioissa, mukaan lukien siirappit ja geelikapselit .
Henkilökohtainen hygieniatuotteet:
Hammastahna:Sisältää hammastahnan formulaatioihin paksuuntumisaineena .
Shampoot ja voiteet:Käytetään henkilökohtaisen hygienian tuotteissa sen sakeutumisominaisuuksien .
Paketti ja tallennus
Paketti: 25 kg laukku
Varastointi: Pidä kuivana, viileässä ja varjostetussa paikassa alkuperäisellä pakkauksella, vältä kosteutta, säilytä huoneenlämpötilassa
Selvyn elämä: 24 kuukautta
Suositut Tagit: E407 Elintarvikeasteen sakeuttaja -agentti CAS 9000-07-1 premium merilevä Carrageenan jauhe, Kiina, valmistajat, toimittajat, tehdas, hinta, hinta
